ঢেঁকিছাঁটা চাল (Dhekichata Rice), যা আমাদের ঐতিহ্যের সাথে মিশে আছে। অথচ তা আজ বিলুপ্তির পথে। তবে বর্তমানে কিছু উদ্যোক্তা ঢেঁকিছাঁটা চালের প্রজেক্ট নিয়ে কাজ করছে। আর তাদের সাথে যুক্ত হয়েছে সন্ধি বাজার। আপনাদের হাতে তুলে দিচ্ছে ঢেঁকিছাঁটা চাল।

আসুন জেনে নেই কেন খাবেন এই চাল ?

আঁশ যুক্ত চাল খেলে অনেক ধরণের রোগ থেকে মুক্ত থাকা যায়। শুধু রোগ থেকে মুক্ত থাকাই নয় এই চলে রয়েছে অনেক ধরণের পুষ্টি উপাদান যা সাধারণ / সৌখিন সাদা চালে নেই।

প্রতি ১০০ গ্রাম এই চালে রয়েছে :

০১. জলীয় অংশ-১২.৬ গ্রাম
০২. খনিজ-০.৯ গ্রাম
০৩. খাদ্যশক্তি (কিলোক্যালরি)-৩৪৯ গ্রাম
০৪. আমিষ-৮.৫ গ্রাম
০৫. চর্বি-০.৬ গ্রাম
০৬. শর্করা-৭৭.৪ গ্রাম
০৭. ক্যালসিয়াম-১০ মিলি গ্রাম
০৮. লৌহ-২.৮ গ্রাম
০৯. ক্যারোটিন-৯ মাইক্রোগ্রাম

ঢেঁকিছাঁটা চাল (Dhekichata Rice), যা আমাদের ঐতিহ্যের সাথে মিশে আছে। অথচ তা আজ বিলুপ্তির পথে। তবে বর্তমানে কিছু উদ্যোক্তা ঢেঁকিছাঁটা চালের প্রজেক্ট নিয়ে কাজ করছে। আর তাদের সাথে যুক্ত হয়েছে সন্ধি বাজার। আপনাদের হাতে তুলে দিচ্ছে ঢেঁকিছাঁটা চাল।

আসুন জেনে নেই কেন খাবেন এই চাল ?

আঁশ যুক্ত চাল খেলে অনেক ধরণের রোগ থেকে মুক্ত থাকা যায়। শুধু রোগ থেকে মুক্ত থাকাই নয় এই চলে রয়েছে অনেক ধরণের পুষ্টি উপাদান যা সাধারণ / সৌখিন সাদা চালে নেই।

প্রতি ১০০ গ্রাম এই চালে রয়েছে :

০১. জলীয় অংশ-১২.৬ গ্রাম
০২. খনিজ-০.৯ গ্রাম
০৩. খাদ্যশক্তি (কিলোক্যালরি)-৩৪৯ গ্রাম
০৪. আমিষ-৮.৫ গ্রাম
০৫. চর্বি-০.৬ গ্রাম
০৬. শর্করা-৭৭.৪ গ্রাম
০৭. ক্যালসিয়াম-১০ মিলি গ্রাম
০৮. লৌহ-২.৮ গ্রাম
০৯. ক্যারোটিন-৯ মাইক্রোগ্রাম